Au moment des grandes décisions, Oli rencontre son idole et nouveau tonton : Ricardo ! Simon et Oli se rendent ensuite à la ferme cidricole Équinoxe. Oli annoncera enfin à ses proches ce qu'il envisage pour la suite. Épaulé par son complice, Simon Pigeon, et toute une bande de producteurs agricoles, de cuisiniers, de mentors et de proches, Chef Oli veut réaliser son rêve : trouver l'endroit parfait pour mener sa cuisine du champ à l'assiette. Canada 2022.

Oli voit son projet devenir de plus en plus concret. Sachant qu'il doit bientôt passer à l'action, il fait face à un dilemme... Et tandis qu'il retrouve Emmanuel Chenail au Ranch Covey Hill, Simon se rend à la foire agricole de Havelock. Épaulé par son complice, Simon Pigeon, et toute une bande de producteurs agricoles, de cuisiniers, de mentors et de proches, Chef Oli veut réaliser son rêve : trouver l'endroit parfait pour mener sa cuisine du champ à l'assiette. Canada 2022.

Au Jardin des Noix, Oli poursuit sa découverte de produits cultivables avant de prendre des rendez-vous pour visiter des fermettes. Débutera-t-il en tant que chef en partenariat ou en tant que chef agriculteur sur son propre terrain ? Épaulé par son complice, Simon Pigeon, et toute une bande de producteurs agricoles, de cuisiniers, de mentors et de proches, Chef Oli veut réaliser son rêve : trouver l'endroit parfait pour mener sa cuisine du champ à l'assiette. Canada 2022.

Une journée marquante Oli et Simon visitent un terrain à vendre... c'est le coup de coeur ! Rencontre ensuite de Marie et Guillaume, qui, sans avoir hérité d'une terre familiale, ont néanmoins démarré leur propre entreprise : le Mangeoir. Épaulé par son complice, Simon Pigeon, et toute une bande de producteurs agricoles, de cuisiniers, de mentors et de proches, Chef Oli veut réaliser son rêve : trouver l'endroit parfait pour mener sa cuisine du champ à l'assiette. Canada 2022.

Oli et Simon rencontrent un conseiller financier. Aux Fromages du Verger, Oli s'informe pour savoir si la production de fromage peut facilement s'intégrer à son projet. En fin de journée, il reçoit un appel qui va changer le cours des choses... Épaulé par son complice, Simon Pigeon, et toute une bande de producteurs agricoles, de cuisiniers, de mentors et de proches, Chef Oli veut réaliser son rêve : trouver l'endroit parfait pour mener sa cuisine du champ à l'assiette. Canada 2022.

Une visite à la famille Migneron confirme à Oli qu'il peut faire les choses à sa manière, peu importe le contexte. À la ferme Éboulmontaise, il se lance le défi de cuisiner avec les produits du coin uniquement! Épaulé par son complice, Simon Pigeon, et toute une bande de producteurs agricoles, de cuisiniers, de mentors et de proches, Chef Oli veut réaliser son rêve : trouver l'endroit parfait pour mener sa cuisine du champ à l'assiette. Canada 2022.

Oli et Simon poursuivent leur voyage jusqu'à Charlevoix. Aux Faux Bergers, Oli mesure l'importance d'un bon réseau agricole et comprend qu'il devra bien s'entourer pour être à la hauteur de ses ambitions. Épaulé par son complice, Simon Pigeon, et toute une bande de producteurs agricoles, de cuisiniers, de mentors et de proches, Chef Oli veut réaliser son rêve : trouver l'endroit parfait pour mener sa cuisine du champ à l'assiette. Canada 2022.

Oli et Simon prennent la route, en recherche d'inspiration. Ils commencent par la table champêtre La Rabouillère. Puis, Chef Oli organise un évènement « pop-up » à Québec avec son amie, la cheffe Fanny Lehouillier. Épaulé par son complice, Simon Pigeon, et toute une bande de producteurs agricoles, de cuisiniers, de mentors et de proches, Chef Oli veut réaliser son rêve : trouver l'endroit parfait pour mener sa cuisine du champ à l'assiette. Canada 2022.

Oli retrouve son cheval Gogo au ranch d'Anne-Marie Lussier, avant d'aller faire un tour à la ferme Quinn, à Notre-Dame-de-l'Île-Perrot. Il prend conscience qu'il va avoir besoin d'aide pour s'ancrer dans la réalité. Épaulé par son complice, Simon Pigeon, et toute une bande de producteurs agricoles, de cuisiniers, de mentors et de proches, Chef Oli veut réaliser son rêve : trouver l'endroit parfait pour mener sa cuisine du champ à l'assiette. Canada 2022.

En compagnie de son camarade Simon Pigeon, Chef Oli visite son ami d'enfance, Dominic Labelle, chez Parcelles. Et, à une fête chez Joey Scarpellino, il discute de son grand projet avec ses amis. Épaulé par son complice, Simon Pigeon, et toute une bande de producteurs agricoles, de cuisiniers, de mentors et de proches, Chef Oli veut réaliser son rêve : trouver l'endroit parfait pour mener sa cuisine du champ à l'assiette. Canada 2022.