Im Laufe der Geschichte gab es immer wieder massive Veränderungen in der Landwirtschaft ... In dieser Folge: Ab dem 16. Jahrhundert gab es neue Konfliktherde in den Gesellschaften. Adel und Klerus hatten großes Interesse daran, den Bauern vor allem Bildung vorzuenthalten. Denn konnten sie lesen und schreiben, bestand die Gefahr, dass sie die Macht infrage stellten. Europas Bauernstand durchlief im Laufe der Jahrhunderte eine turbulente Entwicklung. Vom Aufstieg im Mittelalter über die Unterdrückung durch Adel und Kirche bis hin zu Freiheitskämpfen und Modernisierung in der Neuzeit. Die Bauern spielten eine aktive Rolle in politischen Umbrüchen. Heute stehen sie vor neuen Herausforderungen durch technologische Veränderungen und den Klimawandel. Frankreich 2023.