Moottoripyöriä suunnittelevan ja valmistavan, räjähdysalttiin isä ja poika -tiimin työtä ja elämää kovan aikataulun puristuksessa. American Chopper seuraa isän, Paul Seniorin, ja hänen poikansa Paul Juniorin yhteistä chopper-moottoripyöräbisnestä. Kaksikko kustomoi maailmankuuluja moottoripyöriään Orange County Choppers -liikkeessä. Miehet suhtautuvat bisnekseen intohimoisesti, mikä johtaa säännöllisesti myös riitoihin työpaikalla. Kausi 6, jakso 20/26 (2009)