Kristen matkustaa Brasilian rannikolle, jossa keittiömestari Gisela pyörittää huippu ravintolaa 50-jalkaisella troolarillaan, Sem Pressalla. Kokeellisten ruokalistojen luominen ainutlaatuisista paikallisista raaka-aineista on Giselan erikoisuus, mutta niiden toteuttaminen on haasteellista. Mangrovemetsien mudasta sademetsän syvyyksiin, Kristen oppii, mitä tuoreiden raaka-aineiden saaminen vaatii.