Die Crew erreicht Santiago, die größte der Kapverdischen Inseln. Um die Selbstversorgung an Bord des Katamarans zu verbessern, tüftelt Corentin an einer Low-Tech-Lösung für den Gemüseanbau. Das System soll leicht zu konstruieren sein und mit wenig Wasser auskommen. Wegen des Wassermangels müssen die Kapverdischen Inseln 80 % ihrer Nahrungsmittel importieren ... Mit einem Katamaran und seiner Crew macht sich der junge Ingenieur Corentin de Chatelperron zu einer Weltreise von Concarneau über Indonesien und die USA auf, um autarke Low-Tech-Lebensweisen zu erforschen. Lowtech ist Technik, die man überall günstig selbst bauen und reparieren kann. In dieser Folge: An einem Winterabend läuft Corentins Boot aus dem Hafen von Concarneau aus. Frankreich 2017.