Paul Jr:n jätettyä Orange County Choppersin Paul Sr yrittää hieroa sovintoa tarjoamalla hänelle ja Mikeylle tilaisuuden tuunata Triumphia ihan huvin vuoksi. American Chopper seuraa isän, Paul Seniorin, ja hänen poikansa Paul Juniorin yhteistä chopper-moottoripyöräbisnestä. Kaksikko kustomoi maailmankuuluja moottoripyöriään Orange County Choppers -liikkeessä. Miehet suhtautuvat bisnekseen intohimoisesti, mikä johtaa säännöllisesti myös riitoihin työpaikalla. Kausi 6, jakso 6/26 (2009)